宿題も攻めの姿勢でこなさなくっちゃ

上の娘には毎日、日記の宿題が出ます。
書くのは好きで嫌がらずに書いていますが、今日は、はかどらない様子。
何も書くことがないんです。
今日は雨だったしね～。そんなに毎日めくるめくような楽しい出来事はないものよ。人生は平凡な毎日の積み重ねなのだ。

「そうだ、ママ、何かお手伝いすることない？」
自らネタを作るという作戦にでました。

というわけで、今日のサラダは、上の娘の作。
ついでにご飯も研いでくれて、ありがとう♪


今日の夕ご飯
＊豚肉と白インゲンマメの煮込み（圧力鍋使用）仕上げにオリーブオイルをひとたらし
＊ズッキーニと牛ひき肉の味噌炒め
＊インゲンのゴマダレソース（市販品）
＊にんじんの中華あえ
にんじん２本を太い千切りにして、砂糖小さじ1をまぶし、電子レンジで３～５分やわらかくなるまで加熱します。
熱いうちに、オイスターソース大さじ1、ゴマ油小さじ1/2でよくあえます。仕上げに白ゴマをふって出来上がり。
＊トルコ産のカラスミ
頂き物ですが、めちゃくちゃおいしい！ロウで周りを固めてありました。薄く切って、かみ締めるとじわ～っとうまみがでてきて、すばらしいです。ご飯によくあいます。トルコの人たちはどうやって食べているのかな。


今日のお弁当は三人分


＊ミニトンカツのめんつゆ煮
＊厚焼き卵
＊ブロッコリー
＊赤パプリカのソテー
＊おかか二段ごはん

レシピブログランキングに参加しています。
下のバナーをクリックしてくれると嬉しいです♪
　　　　　↓