毎日が日曜日

オランダから日本にもどってきました。新しい生活のはじまり。何か面白いことは起こるかな?

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オランダのチーズ作り♪

上の娘が「チーズ農家」の見学に行くというので、私も見に行ってきました。
オランダの農家って、こんなにきれいにしているんです。
お庭に花が咲き乱れ、うつくしい~
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チーズ農家は販売もしています。

Kaasboerderij "Jonghoeve"
Benedenberg 90 2861LH Bergambacht

500gの丸いチーズで4ユーロ。
味見したけど、クリーミーでおいしいんです。
こんなおおきなナイフでカットしてくれます。
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お母さん達、チーズ農家に来たけど、買い物しただけじゃ・・
いえいえ、いちおう見学もしましたよ。

混ぜて・・・
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塩水につけて味付けして (これはパセリ入りチーズ)・・
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ワックスをぬって(三回塗ります)・・・
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出来上がり。これは若いうちに食べても、熟成させてもおいしくなります。
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  1. 2007/07/20(金) 03:07:35|
  2. ガイドブックに載っていないオランダ♪
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