毎日が日曜日

オランダから日本にもどってきました。新しい生活のはじまり。何か面白いことは起こるかな?

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ころころまるまる コロッケ作り♪

 上の娘が「ママ、コロッケってどんなのだっけ」と真顔で言うので、あれ?そんなに長いことコロッケ作っていなかったっけ?と思って今日はコロッケ。
コロッケと聞くといい顔をしない肉大好き人間(夫)が今日は夕ご飯いらないというものですから。
(上の娘、この写真の倍食べました・・・)
070822_2

こないだの、お菓子作りのように、3人でまたころころコロッケのタネを丸めました。
私はいつもコロッケは小判型というかワラジ型というか、楕円形にします。でも今日はかわいらしく、まん丸にまるめてみました。
丸くすると、かわいくて食べ易いのはいいのですが、揚げるときにパンクしやすいみたい・・・高さもあるのでサラダ油もたくさん必要です。次回からはやっぱり作りなれたダンゴ虫平べったくします。

コロッケ作りのコツもないものですが、
私はいつもバターを多めに入れます。こうしたほうがおいしい!茹でてつぶしたジャガイモに入れるものは、今日は玉ねぎと牛ひき肉を炒めたもの。ひき肉のかわりにコーンやゆで卵を入れることもありますけど、やっぱりひき肉が入った方がボリュームが出て、夕ご飯にあいますね。

今日は午後から晴れたのでちょっとお散歩。娘達たのしそう(踊ってるし)。
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  1. 2007/08/23(木) 05:06:04|
  2. 毎日の夕食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

お~!コロッケ!コロッケは我が家はごちそうです。誕生日や風邪の日は、好物のコロッケを作ることになってます。・・・熱がある時にコロッケって食べにくいと思うんだけど。(笑)これを食べると風邪が治ると信じてるんですよね。
バターを入れる・・というのは知りませんでした。今度是非試してみます。ちなみにウチは「楕円」ですねー。コロッケは。
そして、息子は「小麦粉」をつけるという仕事が好きです。きれい好きの娘は「手が汚れるから」と近付きません。・・・お嬢様じゃないんだから!!!
  1. 2007/08/23(木) 15:40:49 |
  2. URL |
  3. らいちぇん。 #-
  4. [ 編集]

らいちぇんさん
コロッケってどうしてこんなにおいしいんでしょうね。材料はありふれたものばっかりなのに。
オランダのビターボーレンやクロケットも大好きです。
  1. 2007/08/24(金) 05:02:51 |
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  3. zondag #-
  4. [ 編集]

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