毎日が日曜日

オランダから日本にもどってきました。新しい生活のはじまり。何か面白いことは起こるかな?

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コーン入り蒸し肉団子 蒸し器が無くても♪

今日の夕ご飯
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夫は外食。子供たちとの夕ご飯
*コーン入り蒸し肉団子
牛ひき肉(何のひき肉でもいいんです)に玉ねぎみじん切り、缶詰めのコーン、卵、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ、周りに片栗粉をよ~くまぶします。そう、皮なしのシューマイみたい。
フランパンにキャベツのザク切りをたくさん敷いて、肉団子を並べます。
フタをして、中火で熱します。
肉に火が通ったら、和からしと醤油でいただきま~す。

キャベツから水分が出て、肉団子がふっくら蒸しあがりますよ。

この蒸し方は以前TVで見たものですけど、蒸し器が無くても上手に蒸せます。かえって肉がびしょびしょにならずに、美味しいくらい。キャベツももちろん食べちゃいます。キャベツの端のほうが少しコゲますけど、私は気にしないの。でも下の娘は気にする(笑)。ちゃんと残してあった。

*にんじんとジャガイモの煮物
*マッシュルームと赤パプリカの煮物

お弁当
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*ヒレ肉のバター醤油ソテー
*インゲンとパプリカも茹でてからバターソテー
*ニンジン甘煮
*ほうれん草のおひたし

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/08/31(金) 02:59:55|
  2. 毎日の夕食
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