毎日が日曜日

オランダから日本にもどってきました。新しい生活のはじまり。何か面白いことは起こるかな?

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用意しておける夕ご飯

今日の夕ご飯
071026zentai

今日は、またPTAのオシゴトで少し遅くなることがわかっていたので、午前中に買い物して夕ご飯の準備しておきました。
別にエラくも何ともないです。
今日のオシゴトは肉体労働ちっくなので、帰ったらお腹かぺこぺこだとわかっていたので、あらかじめ用意しておいただけ。自分のため。

こういう時に圧力鍋買ってよかったなあと思います。
今日の鶏肉のポトフも圧力鍋あってこその料理。

作り方はきわめて簡単。

骨付きの鶏モモ肉(皮無し、がこっちでは普通です)玉ねぎのザク切り、ニンジンのテキトーに切ったものを圧力鍋に入れ、白ワイン、水を合わせて250ccと塩を入れて10分加熱。火を止めたらそのまま外出してしまいます。帰ってくると味がしみて、おいし~い煮込みが出来ています。

塩だけはおいしいのを使うといいです。私は以前旅行したときに買った「海草入りゲランドの塩」、というのを使いました。塩はとっても長持ちするので、美味しいのを買っておくと結局お買い得です。

こういうあったかいのは、寒い日にはうれしい。「ママありがとう」と言いたくなりますね(自分で作ったんだけど)。
*ズッキーニのトマト煮
*キャベツとパプリカの温野菜

ただ、出かける前に料理すると、火を止めたかどうか、後でとても気になることがあります。強迫神経症的に。だから、出る前にもう一度火の元確認は大事です。

今日のお弁当はサンドウィッチ
071026bento

ゲタゲタ笑う弁当という名ではどうでしょう?
お皿からあふれそうだわ。
中身はハムきゅうりと、ツナマヨきゅうり。

・・・ええ、そうです。これ小学3年生のひとりぶん。


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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2007/10/27(土) 03:19:58|
  2. 毎日の夕食
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