毎日が日曜日

オランダから日本にもどってきました。新しい生活のはじまり。何か面白いことは起こるかな?

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クリスマスイブ・ディナー

クリスマスイブの夕ご飯。ワクワク感は大事ですよね。
071224zentai

やっぱり欠かせません、シャンパーニュ。
071224chanpane


このチーズはStiltonというブルーチーズにワインを突っ込んで染み込ませたもの。美味です。
071224cheez
 
こんなふうに売っています。
071206cheez

サワークリーム、スモークサーモン、ケッパー。簡単だけどおいしい。
071224samon

洋ナシの赤ワイン煮。こちらでは定番料理らしく、特売コーナーに洋ナシが山積み。
赤ワインと砂糖、シナモンで煮ました。子どもが食べるので、よくアルコールをとばして。
071224peer

カルパッチョ(市販品)
071224carupacho


メインは鶏の丸焼き!夫が切り分けてくれました。
071224maruyaki

お腹にスライスしたマッシュルームを詰め込み、周りに缶詰のマッシュルームスープをぬりたくります。180度のオーブンで1時間ほど。
こうすると脂がオーブン内に飛び散らずに焼けます。また、鶏肉に塩味を染み込ませるのは難しいものですが、これなら味もしっかりついきます。
これに、パスタをあわせました。パスタを絡めるとまたよろしいのです。

去年、知り合いのオランダ人に「鶏の丸焼きを食べた」と言ったら
「日本人は鶏を食べるの?私たちはターキーよ。ふふん」と言われたので、
今年はターキーをフンパツしようかとちらりと考えたのですが、あんまり大きいので、断念。
何日かけて食べるんでしょう。


今日はクリスマスイブだけれど、ジャパニーズビジネスマンの夫は仕事。お弁当を持っていきました。
071224bento


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  1. 2007/12/25(火) 06:20:29|
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