毎日が日曜日

オランダから日本にもどってきました。新しい生活のはじまり。何か面白いことは起こるかな?

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牛乳をもっと!

ひんやり冷たいおやつを作りました。
080624_1

NHK「きょうの料理」を見て作りました。
カッテージチーズと絹ごし豆腐、生クリーム、レモン果汁でできています。
TVでは黒蜜をかけて、ということでしたが、ウチではハチミツをかけていただきました。
レアチーズケーキみたいなものですが、豆腐が入っているのがヘルシーですね。

しかし、乳製品高いですね~。
どうしてバターが品薄なのか、子供が読んでいる「毎日小学生新聞」に明快な答えがありました。
2005年に「病気にならない生き方」という本が出版されてベストセラーになり、「牛乳は体にわるい」と考える人が増えた
   ↓
牛乳消費がガクンと減った
   ↓
減産政策を行った(乳牛を減らした)
   ↓
世界的な穀物の値上がりで、ますます生産量が減った
   ↓
乳牛を減らしたので、急には生産量を増やせない

ということらしいです。この新聞、小学生向けだから簡潔でわかりやすくて、私にも勉強になりまーす。

でも、この本のために牛乳を飲む人がそんなに減ったとはね。我が家のように1日1本の家庭には信じられませんが。確かに、私も「牛乳飲むと良くないのよ」と言われたことがありますけど、気にしていませんでした。
みんなもっと牛乳飲みましょうよ。そして酪農農家にもっと牛乳を作ってくれるようにお願いしたい。
大人でも牛乳をたくさん飲むオランダ人はみんな元気そうですよ。
聞くところによると、オランダの会社では会議の時
「コーヒー?紅茶?それとも牛乳?」
という飲み物の選択ができるらしい。
みんな体おおきいですよ。

昨日の夕ごはん
080624_2

*サバのトマト煮
オランダでもよく作った料理ですが、日本のサバとは味が違いますね。
今まではトマト缶にオリーブオイルとにんにく、ゲランドの塩だけで十分でしたが、こちらではちょっとものたりないみたい。今度からコンソメスープの素をいれましょう。

*おろしナメタケしらす
さっと煮たナメタケに大根おろしとしらすをかけました。

*ジャガイモとパプリカ、アスパラガスのベーコンソテー

*さしみこんにゃくとミョウガ、きゅうりの酢みそあえ


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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2008/06/25(水) 11:10:01|
  2. 毎日の夕食
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