毎日が日曜日

オランダから日本にもどってきました。新しい生活のはじまり。何か面白いことは起こるかな?

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肉ケーキ!(バースデーケーキ第2弾)

昨日はお友達を呼んで、バースデーパーティーをしたけれど、本当は今日が娘の誕生日。家族でお祝いしました。
ケーキは昨日食べちゃったので、今日はケーキ型を使った丸型のミートローフを作りました。

9.19.1

ケーキ型から出す予定だったんだけれど、焼きあがってみたら、型から出そうとすると大惨事が予想されたので、出さずにこのまま食卓へ。
ケーキらしく、かさを高くしたかったので、お肉だけではかなり高カロリーになりそう。そこで、混ぜ物をかなり入れました。
お肉は、超低脂肪の合びき。中に、ニンジンとタマネギのみじん切り、パンの他に豆腐も。
おかげで、軽い仕上がりになりました。でも、あっさりしすぎて、赤ワインにはちょっと合わなかったかな。
上に、マッシュポテトをのせて、ケーキらしくしました。
9.19.2

9月19日の夕食
*丸型ミートローフ
*キャベツとコーン炒め煮
*キノコのアンチョビ炒め

娘も大喜びでよかったよかった。
嬉しいときには、ほんとうに喜ぶのが、彼女のよいところです。

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  1. 2006/09/20(水) 05:25:37|
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