夏休みのお昼と夕ごはん

店頭には秋の果物が出てますが、
まだまだ秋の気配は感じられませんね〜。


昨日の夕ごはん

＊チキンカツ

＊青ウリとミョウガのサラダ風漬け物
おいしくて私がほとんど一人で食べちゃったようなもの。
ウリを見た上の娘が「これズッキーニ？」と聞いたくらい見た目が似ていますね。でもこのあたりで売っているズッキーニはナスより小さいくらいのもの。オランダで売っているのは大きいんです。日本でもズッキーニの産地の長野では大きいのを売っているのに、どこに行っちゃうんでしょう。

＊にんじんとピーマンのきんぴら

＊サラダ

下の娘のランチ

昨日はプールに行って、帰ってきてからのお昼ごはん。
疲れているので私が作ろうか、と言ったのですが
「いや、アタシの番だからアタシが作る」とがんとして聞きません。
わかった、でも腹ぺこだから早く作って〜。

視力回復手術をしたあとは一ヶ月くらいはプールに入れません。
それを聞いて怒っている上の娘。でも、この暑さじゃたまらん、そろそろいいか、プールに行くことにしました。ネットで調べたら流れるプール、それも室内のが近くにあることがわかりました。ラッキー♪日焼けが気になるお年頃のママにとっては、やっぱり室内がいいです。

今、浮き輪って色々な形があるんですね。
イルカとかボートは昔からありましたが、昨日のプールではカブトムシの形をした浮き輪にしがみついている男の子を見かけました。
下の娘が
「ママ、あれ何？ゴキ○リ？」
ギャー、そんなこと言うのやめて〜！


前の日の夕ごはん

＊パイ皮のねじねじ焼き

＊豚肉とじゃがいものオーブン焼き　セージ風味
豚の切り落とし肉にセージパウダーとシをもみ込んでから、成形します。
ジャガイモはスライスしてから水にさらして、肉と一緒に耐熱皿に入れて180度のオーブンで30分ほど焼きました。
塊の肉より柔らかいので子どもたちが大好きです。切り落としはお財布にもやさしいですね。

＊キャベツとミョウガ、じゃこのサラダ

＊オクラの梅肉あえ

＊エリンギとピーマンのソテー


この日は上の娘のランチ当番

ホットケーキ
暑いのに、フライパンを使うとはチャレンジャー。もっと簡単なのにしたらいいのにと思ったのですが、作りたかったらしい。
オランダ風にチーズをのせたのもおいしかったです。

巨大なオセロのコマみたいな、黒コゲのもできたけどね（笑）。


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