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カレーの日はなんだかうれしい。我が家もみんなカレー大好きです。
と、言いながら、子供たちは実は辛いのが大の苦手。
「カレー!やったー」とか言いながら、食べ始めると「辛くて食べられない」と涙目になってしまいます。
子供用にはトマトソースを別につくっておいて、ほんのちょっぴりホンモノのカレーを足すだけなのに。
今日も上の娘は
「食べられないから、サワークリームを入れて、マイルドにする」、と言い出しました。
これが、かなりおいしかったらしく、
「おかわりしたい。今度はクリームだけをご飯にかけて」ですって。
ダメです!

*ズッキーニとマッシュルーム入りのカレー
圧力鍋を使ったので、豚肉もダシをとったカスのように固くならずに食べられました。
いつものことですが、
カレーには長粒米ですね。我が家では
バスマティライスを愛用しています。
10年以上前の米不足の折、長粒米を普通のお米に混ぜたせいで、日本の人たちは長粒米が嫌いになってしまったけれど、本当はおいしいのです!と力説したい。
炊飯器で炊くより、お鍋でゆでこぼしたほうが、臭みが出ずおすすめです。
*キャベツの千切りサラダ
*白菜と豆腐炒め
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- 2006/09/22(金) 05:15:38|
- 毎日の夕食
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