毎日が日曜日

オランダから日本にもどってきました。新しい生活のはじまり。何か面白いことは起こるかな?

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太らないシフォンケーキ

先日買ったケーキの本「太らないお菓子」からニンジンのシフォンケーキを焼いてみました。
油を一切使っていないケーキです。
油を使わなくてもできるんですね~。
081118cake2

でも出来上がって型から抜いた写真はありません。
シフォンケーキはこうやって逆さにして冷まさなくてはいけないことはわかっているんですけど。
081118cake1

うちのハラヘリ娘一号が、冷めるまで待てないと、
スイミングレッスンの前にハラの虫をなだめないと行けないと、
そう申すものですから、
ぼろぼろになるのを覚悟で型から抜きました。
下の娘は
「形が悪くたって、おいしければいいのよね~」とうれしそうに食べてくれましたが、
上の娘は
「おなかいっぱいにならない」とつぶやいてスイミングレッスンに出かけて行きました。
あの~、朝昼晩おやつとお腹いっぱいになるまで食べるから太るんですけど。

味は確かに、油が入っていないぶん、あっさりしています。
ちゃんとシフォンケーキの食感もしたので合格点、だと思います。
ニンジンのオレンジ色もきれいなので、次回は切った所をお見せしたいと思います。


昨日の夕ごはん
081117dinner

*ゆで豚
豚の肩ロースを塩をもみこんで酒を入れ、圧力鍋で煮ました。
この絶品ソースはバジルの葉、マヨネーズ、薄口しょうゆ、芥子、擦りおろしたにんにくです。

081117up
そして、豚肉を茹でた残りはいったん冷まして固まった脂を除き、ジャガイモ、タマネギを入れてスープにしました。
*筋子のおろしあえ
*ナス、おくら、かぼちゃのしましまグリル焼き
*キャベツともやしのカレー風味ソテー



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  1. 2008/11/18(火) 22:38:42|
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